Як обрати дозатор: об'ємний, шнековий, ваговий чи поршневий
Об'ємний, шнековий, ваговий чи поршневий дозатор: точність, швидкість і продукти. Таблиця вибору від виробника пакувального обладнання.
Дозатор — серце пакувальної лінії. Саме він визначає точність ваги, швидкість і те, скільки продукту ви «подаруєте» покупцю через недосконале дозування. Розглянемо чотири основні типи.
1. Об’ємний (стаканчиковий) дозатор
Продукт засипається в мірні стаканчики фіксованого об’єму, які по черзі висипаються в пакет.
Підходить для: добре сипучих продуктів сталої щільності — цукор, сіль, крупи, насіння, кавові зерна. Точність: ±1–3 %. Плюси: простий, надійний, недорогий, висока швидкість. Мінуси: чутливий до зміни щільності продукту; не підходить для порошків, що злежуються.
ТБ-303: вертикальний автомат VFFS з об’ємним дозатором
2. Шнековий дозатор
Обертовий шнек точно відмірює порошок кількістю обертів. Мішалка в бункері не дає продукту злежуватися.
Підходить для: порошків і пилоподібних продуктів — борошно, какао, кава мелена, сухе молоко, спеції, протеїн, пральний порошок, будівельні суміші. Точність: ±0,5–2 %, з ваговим контролем — ще точніше. Плюси: працює з пилоподібними продуктами, легко змінювати дозу. Мінуси: нижча швидкість на великих дозах, потрібен підбір шнека під продукт.
ТБ-601: напівавтоматичний шнековий дозатор
3. Ваговий дозатор
Лінійні ваги (1–4 голови): продукт подається вібролотком у вагові бункери, кожна доза зважується. Для круп, цукру, кормів, насіння — від 50 г до 5 кг, точність ±0,5–1 %.
ТБ-502: лінійний ваговий дозатор на 4 ковші
Мультиголовкові (комбінаційні) ваги (10–24 голови): контролер обирає комбінацію бункерів, найближчу до заданої ваги. Найвища точність і швидкість: снеки, горіхи, цукерки, заморожені продукти, корми.
ТБ-401: мультиголовкові ваги на 10 голів
Плюси: точно, незалежно від щільності продукту. Мінуси: дорожче за об’ємні; для липких продуктів потрібні спеціальні виконання.
4. Поршневий дозатор
Поршень втягує продукт у циліндр і виштовхує точний об’єм через клапан.
Підходить для: рідких і в’язких продуктів — соуси, майонез, мед, креми, гелі, пасти, олії; зі змішувачем у бункері — для продуктів зі шматочками; з підігрівом — для меду, воску, шоколаду. Точність: ±0,5–1 %. Плюси: універсальний, працює з густими продуктами. Мінуси: потребує регулярного миття, для дуже рідких продуктів краще насосні дозатори.
ТБ-701: напівавтоматичний поршневий дозатор
Таблиця вибору
| Продукт | Дозатор |
|---|---|
| Цукор, сіль, крупи (порції) | Об’ємний |
| Крупи, корм 0,5–5 кг | Лінійні ваги |
| Снеки, горіхи, цукерки | Мультиголовкові ваги |
| Борошно, какао, спеції | Шнековий |
| Пральний порошок, суміші 1–25 кг | Шнековий великих доз |
| Майонез, соуси, креми | Поршневий |
| Мед, віск | Поршневий з підігрівом |
| Салати, паштети | Поршневий з мішалкою |
Порада інженера
Перед вибором дозатора варто зробити тестове фасування вашого продукту: насипна щільність, вологість і розмір частинок часто відрізняються від «типових». «Технологія-Бізнес» з 1993 року підбирає дозатори під конкретний продукт. Каталог обладнання →
